Pumpernickel met gerookte zalm roosjes 

Schil de komkommer en snij hem in flinterdunne plakjes.

Leg de plakjes uit op een platte schaal en bestrooi met zout en

peper over. Laat de komkommer minstens een uur staan.

Steek rondjes uit het pumpernickel brood

Meng de bieslook onder de roomkaas 

Spuit met de kaas een O op de pumpernickel

Dep de komkommer droog met keukenpapier en leg een paar

stukjes in de O van roomkaas

Rol plakjes gerookte zalm op tot roosjes

Zet een roosje op elke pumpernickel 

Werk af met een takje dille