..
Ijsthee perzik en Grand-Marnier cocktail
aa
Benodigdheden
2 zakjes Dammann iced tea Pêche
1 liter water
12 cl Grand Marnier
2 sinaasappelen
1/2 liter sinaasappelsap
2 kaneelstokken
Ijs
Bereiding
Cold brew
Laat een zakje Dammann Frères Pêche iced tea 8 uur trekken in 12 cl Grand Marnier
Laat een 2e zakje perzik iced tea 8 uur trekken in 1 fris water
Doe 2 in fijne schijfjes gesneden sinaasappelen, 0.5 liter sinaasappelsap en 2 kaneelstokken in een pitcher. Voeg hierbij de Grand-Marnier met het theezakje
Laat 30 minuten koelen en haal dan het theezakje uit het 2e infuus en voeg dit bij de Grand-Marnier
Vul de pitcher met ijs en serveer in gekoelde glazen.
Weetjes
Als u veel ijs ter beschikking heeft
Laat een halve liter water koken en laat 2 thee zakjes en de kaneel 5 minuten trekken
Schenk direct over een halve liter ijs en zet in de koelkast
Voeg 30 minuten voor het serveren de sinaasappel schijven, een halve liter sinaasappelsap en de Grand-Marnier toe
Serveer in gekoelde glazen met veel ijs.
Pairing
Serveer met vers gemaakt vanille-ijs.
Lekker met blokjes oude Hollandse kaas of brokkelkaas